Chef Marco Sberna
Crab Cannelloni
Tuna Tartare
Black Truffle and Mushrooms Risotto
by GS | 21 Jan 2024
Sebagai hotel yang dinamis serta mengedepankan inovasi, InterContinental
Jakarta Pondok Indah Hotel & Residences kembali mempersembahkan gastronomy
experience di bulan Januari tahun ini. Kali ini Chef Marco Sberna yang
telah berpengalaman di banyak restoran berlabel Michelin star serta hotel
berbintang lima di Eropa, Asia dan Oceania akan mempersembahkan ‘La Dolce Vita’
yakni weekly thematic buffet dinner yang dimulai pada
tanggal 13 Januari 2023.
"La Dolce Vita" bukan sekadar makanan; ini adalah perjalanan
melintasi Italiy culinary landscape yang kaya, dibuat dengan penuh
semangat dan seni. Buffet dinner akan menyajikan serangkaian
hidangan khas Chef Marco, yang menjadi masterpiece dalam rasa maupun
presentasinya. Menu – menu tersebut diantaranya : Homemade Crab
Cannelloni, Tuna Tartare, Black Truffle and Mushrooms Risotto, dan Homemade
Tiramisu.
InterContinental Jakarta Pondok Indah Hotel & Residences telah
mempersiapkan hotel dining venues seperti Sugar & Spice, SHIO, private dining rooms, dan Ginger & Honey untuk
mengundang Anda untuk
menikmati gastronomy revolution mulai dari intimate
gourmet dinners hingga grand banquet feasts. Disini setiap menu akan
menjadi pembuktian seni kuliner dari Chef Marco dan komitmen dari hotel terhadap
inovasi.
Filosofi memasak Chef Marco berpusat pada penggunaan bahan-bahan segar dan
berkualitas tinggi serta memberikan perhatian cermat terhadap detail,
memastikan culinary journey experience yang tak terlupakan. Selain itu Chef
Marco berkata, “Saya sangat ingin memperkenalkan perspektif kuliner global saya
di InterContinental Jakarta Pondok Indah Hotel & Residences. Kami akan memulai
petualangan kuliner yang merayakan inovasi, sekaligus menghormati kekayaan cita
rasa dan tradisi masakan Indonesia, memastikan bahwa semuanya dilaksanakan dan
disajikan dengan standar tertinggi.”
Untuk informasi lebih lanjut dan reservasi, silakan hubungi 021-39507355
atau WhatsApp Chat mulai pukul 08.00 - 20.00 di 0811 8143 888.
InterContinental
Jakarta Pondok Indah
Jl. Metro Pondok Indah Kav. IV TA :
Jakarta ,12310, Indonesia
Telp
: +62-21-39507355
www.intercontinental.com/Jakarta
