by NN | 09 Oct 2025
Apakah spirit musim perayaan mulai terasa? Four Seasons Hotel Jakarta menangkap semangat festive yang datang lebih awal lewat rangkaian seri kuliner dari berbagai dining destination-nya, dimulai dari boutique sweet shoppe, La Patisserie. Nuansa keemasan yang hangat menjadi tema besar tahun ini, dibuka melalui Liquid Gold Afternoon Tea, hasil kolaborasi dengan produsen madu lokal, Beema Honey.
Executive Pastry Chef Lorenzo Sollecito mengeksplorasi potensi rasa dari madu yang belum banyak tergarap dalam dunia pastry. Bersama Beema Honey, ragam madu dari berbagai wilayah di Indonesia diangkat ke lanskap pastry: mulai dari rambutan blossom, Java trigona, hingga cotton blossom. Semuanya berasal dari hutan hujan dan pertanian organik, dipanen melalui metode perlebahan alami dan berkelanjutan.
Menu afternoon tea disajikan dalam kotak berbentuk hexagon berwarna keemasan yang vibrant, mengingatkan pada motif sarang lebah, dengan tampilan tak hanya eye catching, tetapi juga eye-pleasing. Sesuai tema Liquid Gold, ragam kudapan hadir dengan palet warna kuning yang menggoda. Seperti Yellowfin Tuna Tartare dengan dark acacia honey dan yuzu gelée serta Sunflower Choux yang diinfusi rambutan blossom honey.
Sajian klasik seperti scone pun mendapat pembaruan dengan sentuhan madu murni. Sementara kudapan gurih seperti Beef au Soleil menghadirkan perpaduan Java gold honey dengan tenderloin dan French Onion, menawarkan keseimbangan rasa yang halus namun berkarakter.
Pengalaman afternoon tea semakin lengkap dengan pilihan teh dari Dammann Fréres yang menghadirkan harmoni rasa pada setiap sajian. Pilihan minuman lainnya juga tak kalah menarik, dengan racikan cocktail dan mocktail bertema madu yang menghadiran interpretasi berbeda dari 'emas cair' ini.
Cocktail Parfum de Péche memadukan cotton blossom honey, Tanqueray gin dan peach liqueur dalam kombinasi yang ringan dan elegan. Sementara untuk versi non-alkohol tersedia mocktail segar yang diramu dengan trigona honey, chamomile, ginger, dan fizzy water.
Merayakan nature's golden gift ini, La Patisserie mengundang Anda mulai 21 September 2025 hingga 15 Januari 2026 pukul 14.00 WIB-17.00 WIB untuk menikmati Liquid Gold Afternoon Tea. Dengan harga Rp 588.000++ untuk dua orang, termasuk welcome drink, honey-ginger tea, dan teh pilihan dari Dammann Frères.
Liquid Gold merupakan tema yang akan terus hadir di berbagai outlet Four Seasons Hotel Jakarta selama musim ini. Beberapa highlight lainnya adalah: Smoothie Liquid Gold di Dolcetto yang menyajikan smoothie dengan Cajuput Honey dan Java Gold Honey atau Golden Morning di Palm Court untuk sarapan dengan menambah camilan dan minuman beraroma madu mulai 15 September 2025 hingga 15 November 2025.
Liquid Gold Cocktails di Nautilus juga menyemarakkan semangat festive dengan minuman beraroma madu mulai 24 Oktober 2025 hingga 24 November 2025. Lalu Liquid Gold Sunday Brunch di Alto dengan nuansa keemasan baru pada Sunday Brunch mulai minggu pertama sepanjang bulan November.
Serta Liquid Gold Healing Ritual di The Spa di Four Seasons. Tersedia package spa dua jam dengan scrub madu lebah dan gula, dan pijat mulai 15 November 2025 hingga 15 Desember 2025. Untuk informasi lebih lanjut silakan menghubungi #FSChat di +62 21 22771888 .
Four Seasons Hotel Jakarta
Jl. Gatot Subroto No.18, Jakarta Selatan,
Jakarta 12710
+6221 22771888
