Website Wedding Indonesia | Le Mariage Indonesia

The Langham, Jakarta melalui ALICE by Tom Aikens, sebelumnya dikenal sebagai ALICE, merayakan 160 tahun warisan ikonik The Langham. Jaringan hotel bergengsi yang telah memperkenalkan tradisi Afternoon Tea sejak tahun 1865. Tradisi Afternoon Tea dipelopori oleh The Langham London lewat Palm Court yang menciptakan sebuah ritual sosial yang langsung digemari menjadi simbol keanggunan.

Sejak saat itu, tradisi Afteroon Tea menjadi bagian integral dari identitas The Langham. Yang hingga kini, menjadi destinasi utama untuk menikmati Afternoon Tea paling ikonik di dunia, termasuk di The Langham, Jakarta.

Untuk ikut dalam selebrasi 160 tahun perjalanan The Langham, ALICE by Tom Aikens di Jakarta menyuguhkan pengalaman Afternoon Tea terbaru. Memadukan warisan klasik Inggris dengan sentuhan inovatif Prancis dikurasi oleh Executive Chef Jeremy Jouan.

Menu Warisan Klasik dan Kreasi Kontemporer

 Dari signature pastries sampai savoury selections

Di ALICE by Tom Aikens, Anda diundang untuk menikmati perjalanan kuliner yang melampaui tradisi, mengharmonisasi antara warisan klasik dan sentuhan modern. Setiap hidangan dirancang dengan penuh perhatian, dari Signature Pastries yang menggoda, seperti Chocolat Noisette dengan ganache coklat Valrhona dan hazelnut, Cheesecake Lapis Legit yang diperkaya dengan vanila asli Papua, hingga Coco Mango dengan dacquoise kelapa dan glaçage mangga, menciptakan keseimbangan sempurna antara kelezatan manis dan rasa segar.

Selain itu, rangkaian Savoury Selections juga memperkenalkan hidangan favorit yang menggabungkan kemewahan dengan cita rasa unik. Nikmati Wagyu Toast dengan Mousse foie gras dan balsamic reduction, Chicken Vol-au-Vent dengan kombinasi klasik ayam, jamur, dan krim truffle, serta Waffle Caviar yang menggabungkan Avruga caviar, krim asam, dan daun kucai dengan kualitas bahan terbaik dan perhatian pada detail.

Tak lengkap rasanya menikmati Afternoon Tea tanpa kehadiran Traditional Finger Sandwiches. Tersedia berbagai pilihan seperti Coronation Chicken yang diisi dengan perpaduan chutney mangga, kismis, dan sentuhan kari.

Sementara itu, Smoked Salmon disajikan dengan dengan krim keju dan daun kucai yang gurih dan segar. Hingga Smoked Beef yang memiliki kombinasi pastrami sapi, selai ara, dan truffle, hingga klasik Cucmber dengan perpaduan klasik krim mentimun, dan dill.

Menyempurnakan pengalaman Afternoon Tea yang istimewa, ALICE by Tom Aikens menyajikan scone yang baru dipanggang, renyah di luar dan lembut di dalam. Pilihan Plain dan Raspberry Coconut Scones disajikan hangat, ditemani selai stroberi mawar dan clotted cream yang kaya rasa, serta interpretasi lokal nanas Subang dengan sentuhan eksotis bunga lawang.

Untuk menambah kemewahan, Pastry Trolley menampilkan Vanilla Mille-Feuille yang anggun dan tak kalah menggoda, Petit Four menyuguhkan lemon madeleines yang lembut dan harum penuh nostalgia.

Setiap santapan dalam rangkaian ini dipadukan dengan koleksi teh pilihan dari Dammann Tea yang meningkatkan pengalaman Afternoon Tea ke level yang lebih tinggi. Afternoon Tea di ALICE by Tom Aikens tersedia seharga Rp 998.000++ untuk dua orang.

Signature Cocktails Menyegarkan dalam Balutan Kemewahan

Front dining area ALICE by Tom Aikens 

Menambah keistimewaan Afternoon Tea di ALICE by Tom Aikens, pilihan Signature Cocktails dikurasi secara eksklusif untuk memperkaya pengalaman Anda. Mulai dari Kir Royal, perpaduan Crème de Cassis dan Prosecco, yang menghadirkan kesegaran dengan nuansa klasik Prancis.

Bagi Anda yang menyukai karakter ringan dan beraroma, Aperol Spritz menawarkan kombinasi citrus dan herbal menyegarkan, menjadikannya pilihan sempurna untuk sore yang santai namun tetap berkelas. Cocktail spesial ini tersedia secara opsional dengan harga mulai dari Rp 228.000++ per gelas.

Untuk informasi lebih lanjut dan reservasi, silakan hubungi ALICE by Tom Aikens di The Langham, Jakarta melalui WhatsApp di nomor +62 858 8838 8885 atau kunjungi situs resmi The Langham Jakarta.