Website Wedding Indonesia | Le Mariage Indonesia

Di Jakarta, senja selalu datang dengan cara yang berbeda. Ada hari ketika langit berubah menjadi semburat jingga yang dramatis, ada pula sore yang perlahan memudar dalam gradasi keemasan. Momen singkat yang kerap luput di tengah ritme kota inilah yang menjadi inspirasi Senja Rasa, pengalaman omakase afternoon tea di Lobby Lounge, Sheraton Grand Jakarta Gandaria City.

Berbeda dari afternoon tea yang identik dengan susunan tier stand, Senja Rasa mengalir dalam empat babak yang mengikuti treatment ala omakase. Setiap hidangan disajikan bergantian, dari cita rasa yang ringan, berlanjut ke karakter rempah yang lebih kaya, hingga penutup yang manis. Pengalaman ini dilengkapi kurasi teh Dilmah, dua kreasi mocktail, serta beberapa sentuhan akhir yang disajikan langsung oleh chef di meja.

Lapisan Senja Rasa

Senja tidak pernah hadir dalam satu warna. Gradasi keemasan, jingga, merah muda, hingga rona yang perlahan berubah menjadi biru diaplikasikan ke dalam palet setiap sajian. Bukan hanya tampil secara visual, perubahan warna tersebut juga terasa pada perjalanan rasa yang berkembang perlahan dari satu babak ke babak berikutnya.

Perjalanan dimulai dengan hidangan pembuka yang terinspirasi dari pesisir Indonesia, seperti Tahu Gejrot Lobster Pesisir dan Panada Tuna Kembang Goyang, dipadukan dengan Dilmah Lychee Tea serta mocktail Senja Tropika. Intensitas rasa kemudian meningkat melalui Wagyu Maranggi Gulung, Mpek-Mpek Mushi, dan Ayam Geprek Pohpohan yang berpadu dengan Dilmah Earl Grey Tea.

Sebagai inti perjalanan, Nasi Goreng Buntut Rempah Senja menghadirkan interpretasi yang lebih elegan dari salah satu comfort food Indonesia, ditemani Dilmah Moroccan Mint Tea.  Ditutup dengan deretan dessert yang mengolah kembali cita rasa nostalgia, mulai dari Brûlée STMJ Karamel, Black Forest "Permen Kojek", Ketan Susu Mangga, Klepon Kunafa, hingga Pisang Goreng Madu, dipadukan dengan Dilmah Traditional Oolong Tea dan mocktail Puspa Senja.

Menikmati Senja dengan Tempo Berbeda

Yang membuat Senja Rasa meninggalkan kesan bukan semata pilihan menunya, melainkan ritme pengalaman yang dibangun sepanjang empat babak. Setiap sajian hadir pada waktunya, memberi jeda untuk berbincang, menyeruput teh, lalu menantikan hidangan berikutnya.

Di tengah banyaknya pilihan afternoon tea di Jakarta, Senja Rasa menawarkan cara berbeda menikmati sore—dengan tempo yang lebih lambat, sentuhan yang personal, dan ruang untuk mengapresiasi setiap lapisan rasa, layaknya menikmati langit senja yang perlahan berubah menjelang malam. Seperti filosofi omakase itu sendiri, terkadang pengalaman terbaik dimulai ketika kita mempercayakan perjalanan kepada sang chef. Maka, percayakanlah sore pada Senja Rasa.

Senja Rasa tersedia setiap Senin hingga Jumat, pukul 14.00–16.00 WIB, di Lobby Lounge, Sheraton Grand Jakarta Gandaria City, dengan harga Rp 328.000++ untuk dua orang. Untuk informasi lebih lanjut dan reservasi, hubungi WhatsApp +62 811-1095-983, email anigre.jakartagandariacity@sheraton.com, atau kunjungi Instagram @lobbylounge.jkt dan @sheratonjakarta.