Website Wedding Indonesia | Le Mariage Indonesia

Menyambut tahun 206, SKAI Bar & Grill yang menjadi signature restaurant dari Padma Resort Legian meluncurkan program terbarunya dengan menghadirkan rangkaian culinary collaboration bersama figur – figur ternama di culinary industry dan hospitality.

Edisi perdana dari culinary collaboration akan diadakan pada tanggal 11 Januari 2026 dengan menampilkan Chef Jeremy Blezynski, Group Director of Culinary dari LYD Bali. Membawa tema Flame. Fresh. Mediterranean.”, para tamu dapat menikmati menu à la carte tanpa batas serta menjelajahi cita rasa khas Mediterania dengan seni memasak yang menggunakan api, asap, dan kayu bakar.

SKAI X LYD Foods

Chef Jeremy yang berdarah Polandia dan Indonesia, dikenal memiliki gaya memasak yang soulful  dari berbagai venue ikonis LYD Bali Group seperti La Brisa, La Favela, dan La Plancha. Ciri khasnya adalah teknik yang lengkap dipadukan dengan kecintaannya kepada char-grilled menu dan rasa masakan yang smoky. Sedangkan Chef Samuel Barus dari SKAI Bar & Grill memiliki pengalaman profesional lebih dari 15 tahun menyatakan antusiasmenya pada kolaborasi ini, serta mengapresiasi penguasaan teknik Chef Jeremy dan kesamaan passion terhadap open-fire cooking.

Searah dengan oceanfront lifestyle khas SKAI, brunch ini menghadirkan elevate dining experience melalui teknik kuliner, penggunaan bahan - bahan segar dari local supplier, interaksi langsung dengan chef, dan disertai live DJ, saxophone performace sembari menikmati suasana pantai yang menenangkan namun tetap stylish. Untuk melengkapi suasana brunch, para tamu juga dapat menikmati cocktail yang terinpsirasi dari Mediterania seperti herb-infused gin spritzers, citrus and olive oil martinis, dan sparkling sangria with seasonal fruits.

SKAI Bar & Grill

Brunch ini menjadi awal dari rangkaian kolaborasi sepanjang tahun, dengan SKAI Bar & Grill yang akan menghadirkan berbagai figur ternama di culinary industry sepanjang 2026. Brunch Collaboration perdana akan diselenggarakan pada tanggal 11 Januari 2026 mulai pukul 12:00 – 16 WITA mulai dari Rp 750.000,+ / orang, sedangkan alcoholic beverages upgrade tersedia mulai dari Rp 450.000,+ / orang untuk dua jam dan tambahan sebesar Rp 150.000,+ / orang/ jam.