Website Wedding Indonesia | Le Mariage Indonesia

The Westin Resort Nusa Dua, Bali kembali menghadirkan bar takeover yang berlangsung di Ikan Bar di tepi pantai Nusa Dua pada tanggal 26 Desember 2025. Berkolaborasi dengan Cat Bite Club, Singapura, peraih penghargaan Asia 50 Best Bar dan World’s 50 Best Bar, acara ini menjadi salah satu dari Whimsical Harmony series di resor yang menawarkan momen istimewa pasca Hari Natal.

Acara yang hanya berlangsung selama satu malam, akan menampilkan inventive cocktails kreasi dari guest mixologist Jesse Jay, yang juga sebagai salah satu co-founder dari Cat Bite Club, Singapura.

Ikan Bar, The Westin Resort Nusa Dua Bali

Meet the Mixologist

Dengan pengalaman global lebih dari 15 tahun mulai dari San Fransisco, New York, hingga Singapura, Jesse Jay telah menjadi salah satu mixologist yang paling dihormati di kawasan Asia Tenggara. Sebelumnya, ia juga berpengalaman dalam memimpin ATLAS bar yang telah meraih penghargaan World’s 50 Best Bars list dan World’s Best Cocktail Menu (Tales of the Cocktail).

Melalui cross-cultural approach yang menggabungkan Mexico’s agave traditions with Asian flavors, Jesse telah menjadikan Cat Bite Club sebagai destinasi unggulan di kawasan Asia.

The Cocktail Collection

Dalam bar takeover di Ikan Bar, Jesse Jay akan menampilkan kreasi diantaranya St. Nicks Agave Spritz, Island Viper, Whisky Ginger Ricky, dan Santa’s Old Fashioned.

“Di Westin, kami percaya untuk memelihara tamu dalam segala hal mulai tubuh, pikiran, dan jiwa. Melalui pengalaman seperti Bar Takeover ini, kami menyatukan kreativitas global, inspirasi lokal, dan suasana tepi pantai kami yang membangkitkan semangat untuk menciptakan momen yang benar-benar berkesan,” kata Dane Fernandes, Director Food & Beverage, The Westin Resort Nusa Dua, Bali.

Berkolaborasi dengan Cat Bite Club memungkinkan kami untuk menghadirkan perspektif baru dan berkelas dunia pada suasana tepi pantai Ikan Bar. “Keahlian Jesse yang teliti dan cultural storytelling selaras dengan visi kami untuk meningkatkan guest experience, terutama selama festive season,” tambah Dane

Untuk melihat lebih lengkap menu dari kreasi Jesse Jay silakan klik tautan berikut ini, sedangkan untuk reservasi silakan menghubungi +62 361 771 906 atau dining.bali@westin.com dan @ikan.bali