Website Wedding Indonesia | Le Mariage Indonesia

Voyage Resto & Bar di Vertu Harmoni Jakarta selalu menyuguhkan inovasi kuliner segar dalam kolaborasinya yang patut dicoba. Di bulan Ramadan 2025 ini, restoran dengan gaya fushion tersebut menggandeng Chef Ronald Takilov dari Bali untuk berkolaborasi dengan Chef Suyi dari Vertu Harmoni Jakarta lewat ‘Rasa Legenda’ Four Hands Iftar Buffet.

‘Rasa Legenda’ menjadi tema utama yang menghidupkan kembali berbagai hidangan dan bahan makanan langka yang mulai sulit ditemukan. Chef Suyi dan Chef Ron, sapaan akrab Ronald Takilov, memiliki pengalaman luas dalam menyajikan masakan Indonesia, dengan Chef Ron dikenal unggul dalam cita rasa khas Bali.

Hidangan 'Legenda Rasa' Four Hands Iftar Buffet di Voyage Resto & Bar

Selama dua bulan penggagasan ide, kedua chef memilih kreasi legendaris berikut ini untuk dinikmati. Chef Suyi menyuguhkan hidangan-hidangan khas, seperti Ayam Kodok Sambal Bawang dan Kecombrang serta Gulai Ikan Daung Singkong Padang Rindu (Gulai Ikan dengan Daun Singkong ala Padang) dan Kambing Guling Rempah Wangi.

Disantap dengan Aneka Nasi yang dibungkus daun, seperti Nasi Kluwek hingga Nasi Ubi Ungu, menambah kenikmatan bersantap. Tidak ketinggalan, bermacam jenis sambal juga disiapkan untuk melengkapi sensasi menikmati ‘Rasa Legenda’ yang menggugah selera.

Ayam Kodok kreasi Chef Suyi dari Vertu Harmoni Jakarta

Iga Sapi Asap Biji Kopi a la Chef Ronald Takilov

‘Rasa Legenda’ diinterpretasikan secara inovatif oleh Chef Ronald dengan menyajikan hidangan klasik Indonesia dalam bentuk yang lebih modern. Menggali kesederhanaan dalam mengolah rasa pahit yang dihasilkan dari berbagai bahan makanan alami.

“Seperti pahitnya rasa daun pepaya, biji kopi, dan elemen lain seperti kunyit dan kencur, semuanya dipadukan agar bisa kita nikmati bersama di sini. Terima kasih kepada Vertu yang telah memberikan tantangan luar biasa bagi saya,” ujar Chef Ron saat peluncuran Rasa Legenda Four Hands Iftar Buffet akhir Februari lalu.

Iga Asap Biji Kopi dan Semangka Bakar Jahe Merah Bubuk Kemangi

Hasil kolaborasi ini mengantarkan hidangan-hidangan menarik, seperti Simfoni Daun Ubi dan Bunga Pepaya, Iga Sapi Asap Biji Kopi, dan Semangka Bakar Jahe Merah Bubuk Kemangi.

Saat mencoba Iga Sapi Asap Biji Kopi, jangan lupa menambahkan garam khas yang disiapkan untuk menggenapi rasa. Setiap suapan menawarkan cita rasa baru yang lezat di lidah, sementara Semangka Bakar memberi kesegaran dengan sentuhan rempah yang menyempurnakan pengalaman bersantap.

Acaraki Sebagai Pelestari Tradisi

Dessert dari Acaraki

Selain mengangkat rempah dalam bahan masakan, kolaborasi ini juga melibatkan rempah untuk minuman dan makanan penutup melalui Acaraki. Acaraki, yang berarti peracik minuman jamu memiliki tujuan menghadirkan nilai-nilai jamu dalam kehidupan masyarakat modern.

Acaraki juga mempersembahkan hidangan penutup unik seperti Ginger Orange Brulee dan Kunyit Asam Pudding with Asem Sauce yang hanya bisa dinikmati di kolaborasi ini. Bagi Anda yang ingin mencoba sesuatu yang unik dan berbeda di bulan Ramadan, pastikan Legenda Rasa Four Hands Iftar Buffet ini ke dalam agenda buka puasa Anda.

Berkesempatan ke Bali

Sebagai bagian dari kolaborasi ini, Anda berkesempatan untuk memenangkan doorprize berupa tiket pesawat pulang pergi dan menginap selama 3 hari 2 malam di Bali untuk dua orang. Selain itu, terdapat promo spesial Ramadan seperti diskon 15% pada minggu pertama dan minggu keempat Ramadan.

Ada juga penawaran menarik Buy 3 Get 4 yang berlaku setiap akhir pekan. Untuk reservasi, Anda dapat menghubungi Voyage Resto & Bar melalui WhatsApp di 0896 0137 9397.

“Rasa Legenda mewakili kemitraan kuliner yang luar biasa pada Ramadan kali ini. Chef Suyi dan Chef Ronald Takilov bekerja sama untuk menyajikan pengalaman iftar yang istimewa, merayakan kekayaan warisan kuliner Nusantara melalui hidangan tradisional dan seni kuliner inovatif,” tutup Director of Marketing & Communications Vertu Harmoni Jakarta Roman Soleh.