Website Wedding Indonesia | Le Mariage Indonesia

Sofitel Bali Nusa Dua Beach Resort mengumumkan penunjukan Ahmad Syaiful sebagai Executive Chef yang baru. Seorang visioner dalam seni kuliner, Chef Ahmad membawa banyak pengalaman internasionalnya untuk menciptakan gastronomy experience yang memaksimalkan kesederhanaan, kualitas bahan terbaik dan cita rasa yang alami. Di Sofitel Bali, ia akan mengembangkan menu-menu inovatif, dan membawa dining experience di resor ke level yang lebih tinggi kepada para tamu dan menyaksikan perpaduan unik antara keahlian kuliner global dengan cita rasa Indonesia, yang menampilkan bahan bahan segar lokal di setiap hidangan

Perjalanan karir Chef Ahmad dimulai dari Indonesia, berlanjut ke Timur Tengah dan Eropa serta terus menerus mengasah keahliannya di hotel – hotel prestisius dan Michelin-starred restaurant. Filosofi kulinernya berakar pada penghormatannya terhadap bahan-bahan: meningkatkan kesempurnaan alam melalui intervensi minimal dan rasa yang bersih dan otentik.

Sebelum bergabung dengan Sofitel Bali, Chef Ahmad memimpin dapur di Sheraton Belitung Resort sebagai Executive Chef dan membentuk dining experience yang inovatif di Bvlgari Resort Bali. Perjalanannya di food and beverage industry telah membawanya keliling dunia, termasuk peran kepemimpinannya di Hanzo Restaurant dan Michelin-starred Kiin Kiin Restaurant di Copenhagen, di mana ia mempertajam keahliannya dalam menggunakan classic technique dan contemporary gastronomy.

“Saya sangat senang bisa bergabung dengan Sofitel Bali Nusa Dua Beach Resort,” kata Chef Ahmad. “Bagi saya, makanan itu lebih dari sekadar sebuah kreasi; ini merupakan sebuah bentuk ekspresi jiwa. Saya tidak sabar untuk menciptakan pengalaman bersantap yang tak terlupakan yang mencerminkan keindahan Bali, sambil mempraktekkan inisiatif ramah lingkungan dan bahan-bahan lokal.”