Agung Prabowo
For Whom the Bell Tolls
by GS | 22 Feb 2019
Mixologist terkenal, Agung Prabowo dari The Old Man Hong Kong akan kembali
ke MO Bar di Mandarin Oriental, Jakarta untuk one night only takeover tanggal 27 Februari 2019. Semenjak launching pada bulan Agustus 2017 lalu,
The Old Man Hong Kong, telah mencuri perhatian dengan cocktail yang inovatif serta menu mixology yang unik.
Dengan inspirasi dari novelis ternama dan penikmat sophisticated cocktail Ernest Hemingway, speakeasy bar ini mencuri panggung di kawasan Asia dengan mendapat peringkat # 5 di 50 Bar Terbaik Asia 2018 dan baru-baru ini mendapat penghargaan sebagai debutan # 10 di 50 Bar Terbaik Dunia 2018 yang prestisius sebagai the highest new entry list.
Agung sendiri tidak asing dengan Jakarta, setelah
sebelumnya menjadi mixologist di Oriental
Bar (kemudian berganti nama menjadi MO Bar) di Mandarin Oriental, Jakarta
sebelum pindah ke MO Bar di The Landmark Hong Kong dan The Chinnery di Mandarin
Oriental, Hong Kong.
Penghargaan yang terakhirnya adalah Top 10 Bartender in Hong Kong dan Asia’s Bartender of the Year pada tahun 2018. Selama one night only takeover, Agung akan mempersembahkan signature cocktail yang menawarkan sentuhan unik pada Hemingway ouvre dengan menampilkan taste, smells, dan colors dari cocktail yang Ernest Hemingway nikmati dan tempatkan dalam novel-novelnya.
Salah satu signature cocktail, yang dibuat berdasarkan novel Hemingway yaitu Garden of Eden yang diterbitkan tahun 1986,dan mengambil lokasi cerita di Côte d’Azur, Prancis pada tahun 1927. Garden of Eden merupakan campuran dari infuses rotovap honeydew rye wiskey with goat’s milk bourbon, caramelized sauterne, cordial, dan orange-phosphate bitter.
Signature cocktail lainnya menarik inspirasi dari novel Hemingway lainnya yaitu For Whom the Bell Tolls yang diterbitkan tahun 1940 yang dinominasikan penghargaan Pulitzer, merupakan campuran kombinasi eklektik dari cocoa nib sous-vide Batavia arrack, sour strawberry, rotovap burnt butter rum, dan avocado burst.
Salah satu tempat fashionable nightlife di
Jakarta, MO Bar adalah ‘home’ dari signature
cocktail, delectable bar bites,
dan live entertainment. MO Bar buka
setiap hari mulai jam 5 sore hingga 1 pagi dari hari Senin hingga Sabtu dan
dari jam 5 sore hingga tengah malam pada hari Minggu dan hari libur nasional.
Untuk informasi dan pemesanan lebih lanjut, silakan hubungi +62 21
2993 8827 atau email ke mojkt-mobar@mohg.com.
MO
Bar at Hotel Mandarin Oriental, Jakarta
Jalan M.H. Thamrin, PO BOX 3392, Jakarta 10310,
Indonesia
+62 (21) 2993 8825
