Website Wedding Indonesia | Le Mariage Indonesia

The Ritz-Carlton Jakarta, Pacific Place baru saja mengumumkan Giovanni Baietta sebagai Director of Food and Beverage mereka yang baru. Memiliki lebih dari sepuluh tahun pengalaman di ultra luxury hotel industry, Giovanni telah menunjukkan komptensinya yang luar biasa dalam dunia kuliner, baik di restoran berbintang Michelin, hotel bintang lima, dan resort kelas dunia.

Berasal dari Italia, Giovanni membangun kariernya dengan dedikasi pada dunia fine dining, dan komitmennya untuk menciptakan world class dining experience yang tak terlupakan bagi setiap tamu. Perjalananan panjang karirnya telah membawanya bekerja mulai dari dari La Mamounia di Marrakech, Shangri-La Group, Hotel Splendide Royal di Swiss, AMAN Rosa Alpina, restoran Three-Michelin Star, 8½ Otto e Mezzo Bombana di Hong Kong, dan Venice Simplon-Orient-Express, salah satu kereta mewah paling legendaris di dunia.

Sebelum menempati posisi terbarunya, Giovanni menjabat sebagai Director Adjoint of Food and Beverage di La Mamounia, yakni properti bintang lima ternama yang dinobatkan sebagai “Best Hotel in Africa”. Disini, Giovanni bertanggung jawab untuk mengelola sebanyak dua belas restoran kelas dunia. Kini, sebagai Director of Food and Beverage di The Ritz-Carlton Jakarta, Pacific Place, Giovanni akan memimpin seluruh operasional yang berhubungan dengan Food and Beverages serta berupaya untuk menghadirkan dining experience yang selaras dengan hotel dalam hal kemewahan, keunggulan, dan inovasi.

Kehadirannya menandai awal yang menjanjikan bagi The Ritz-Carlton Jakarta, Pacific Place, dan semakin mengukuhkan komitmen hotel dalam menyajikan legendary gastronomy experience yang menjadi standar tertinggi dalam luxury hospitality. Selain itu Giovanni juga memiliki gelar Diploma in Wines and Spirits dari Wine & Spirit Education Trust (WSET) sehingga memiliki pengetahuan yang mendalam mengenai dunia winery dan bagaimana mengintegrasikannya ke dalam dining experience yang lebih variatif.

"Kami dengan bangga menyambut Giovanni Baietta sebagai bagian dari The Ritz-Carlton Jakarta, Pacific Place," kata Alexis Rodriguez, General Manager di The Ritz-Carlton Jakarta, Pacific Place. "Pengalamannya yang luas, perspektif global, dan komitmennya terhadap keunggulan sangat selaras dengan visi kami. Di bawah kepemimpinannya, kami berharap dapat terus menghadirkan culinary experience yang lebih istimewa dan menjadikan kami pelopor dalam perhotelan mewah."