Website Wedding Indonesia | Le Mariage Indonesia

Renaissance Bali Nusa Dua Resort, dengan bangga menyambut Chef Ashwani Mall sebagai Chef India dengan membawa pengalaman yang luas serta hasrat yang mendalam pada makanan India asli.

Lahir dan dibesarkan di New Delhi, India, Chef Ashwani merintis karirnya di beberapa restoran India ternama termasuk Varq Indian Restaurant di Hotel Taj Mahal yang ikonik dan Fire Indian Restaurant yang berlokasi di Hotel The Park. Pengalaman awal ini telah memberikan pengaruh yang kuat dalam penguasaannya pada cita rasa tradisional masakan India.

Dengan pengalaman lebih dari 25 tahun di hotel Bintang 5, Chef Ashwani bukan merupakan orang yang asing bagi Marriott International. Perjalanannya bersama Marriott International dimulai pada tahun 2016 di The Westin Pune, di mana ia bekerja sebagai Chef de Cuisine di Kagan Indian Restaurant. Pada bulan Oktober tahun 2019, Chef Aswani bergabung di Handi Indian Restaurant yang berlokasi di Le Méridien Jakarta untuk memimpin tim kuliner di restoran hingga bulan Oktober 2024.

Dengan pengalaman luas di berbagai portofolio Marriott International, Chef Ashwani dikenal akan kemampuannya memadukan cita rasa tradisional India serta menyajikannya secara kontemporer tanpa menghilangkan keasliannya. Keahliannya juga nampak dalam menghadirkan catering masakan India yang istimewa, baik untuk acara MICE, pernikahan, maupun perayaan khusus, serta memastikan culinary journey yang berkesan dalam setiap kesempatan.

Chef Ashwani Mall merupakan sosok yang ramah, serta menghabiskan waktu luangnya dengan menonton film, mendengarkan musik dan menjelajahi destinasi baru.

Untuk informasi lebih lanjut, dapat menghubungi WA +62 81138205490 atau e-mail: bf.reservations@renaissancehotels.com