Website Wedding Indonesia | Le Mariage Indonesia

Renaissance Bali Uluwatu Resort & Spa mengundang culinary lovers untuk merasakan dining experience dengan menikmatinya secara langsung Jelajah Rasa yang terinspirasi dari omakase di Double Ikat. Konsep baru ini dirancang bagi mereka yang ingin menikmati nine course dining experience dengan cara yang berbeda serta menempatkan gastronomi Indonesia sebagai pusat dari pengalaman tersebut.

Double Ikat Restaurant - Jelajah Rasa

Double Ikat restaurant di Renaissance Bali Uluwatu Resort & Spa ikut merayakan warisan kuliner Indonesia yakni Jelajah Rasa dengan menawarkan suasana yang hangat dan menu Indonesia kontemporer. Memiliki konsep open kitchen, Double Ikat akan menjadi panggung terbuka untuk menampilkan aksi, api, dan aroma, dari juru masak yang menyatu dalam pertunjukan kuliner yang spektakuler.

Chef Wisnu Adiyatma menafsirkan Jelajah Rasa dalam tradisi kuliner Indonesia yang kaya melalui kreativitasnya dengan menggunakan bahan – bahan lokal premium dan musiman, teknik modern untuk menciptakan rasa yang progresif agar memberikan culinary journey terbaik dalam kuliner Bali yang terus berkembang.

Double Ikat Restaurant - Jelajah Rasa

“Jelajah Rasa adalah undangan untuk menemukan kembali Indonesia dari perspektif baru,” kata Executive Chef Eksekutif Wisnu Adiyatma. “Dengan memperkenalkan bahan-bahan terlebih dahulu, kami menciptakan antisipasi dan koneksi. Para tamu melihat di mana cerita dimulai dan kemudian merasakan bagaimana teknik, kreativitas, dan warisan membentuk ekspresi akhir. Ini adalah perayaan keanekaragaman hayati Indonesia yang disajikan dengan cara yang terasa intim dan tak terduga.”

 “Para tamu saat ini mencari lebih dari sekadar makan malam. Mereka mencari pengalaman yang bermakna,” kata Satria Gamita, Director Food and Beverage. “Dengan Jelajah Rasa, kami meningkatkan dining experience dengan menciptakan interactive chef table yang menghubungkan para tamu dengan destinasi melalui rasa, penceritaan, dan keahlian. Suasana Kitchen Studio memungkinkan kami untuk menghadirkan sesuatu yang personal, mendalam, dan khas Renaissance.”

Double Ikat Restaurant

Jelajah Rasa diadakan setiap hari mulai pukul 18.30 di Double Ikat seharga Rp 1.100.000++ per orang. Untuk reservasi silakan menghubungi renaissancebali.com, WhatsApp di +62 811-3960-9784, atau email dining.uluwatu@renaissancehotels.com.