Website Wedding Indonesia | Le Mariage Indonesia

La Moda Jakarta menyambut Chef Amninder asal lndia yang dikenal dalam seri Netflix - 'The Final Table' dari tanggal 11 hingga 14 September 2019. Lahir di India Utara, Chef Amninder Sandhu bekerja sebagai Exectuive Chef di Arth, Mumbai dan datang ke Jakarta memperkenal kan hidangan India di kancah dunia.

Chef Amninder memiliki love and devotion for food .Kecintaannya pada makanan telah membawanya untuk memenangkan Best Lady Chef Award 2016 dari Ministry of Tourism. Pada tahun 2019 ia memimpin Arth, sebagai free gas restaurant di India serta menerapkan metode konvensioal India yang mengutamakan slow cooking dengan api kayu dan arang. Atas inovasinya tersebut, Chef Amninder mendapatkan penghargaan sebagai Restaurant Of The Year di World On A Plate.

Chef Amninder juga merupakan satu-satunya Chef yang berasal dari India yang terpilih untuk bersaing di seri Netflix - 'The Final Table' dan mewakili negaranya pada level global. Tahun ini dia dijuluki "The Girl With Gold In Her Fingers" oleh Marco Pierre White pada kunjungannya ke India.

Selain itu, Chef Amninder memenangkan penghargaan untuk Chef Terbaik Tahun 2019 di Times Food Awards, dan Outstanding Entrepreneur Culinary di Prestigious Guide Awards 2019 yang diselenggarakan oleh media house Mid Day.

Cita-citanya adalah untuk menghidupkan kembali metode memasak tradisional dan mengembali kan bahan -bahan local diatas meja makan, serta memastikan bahwa setiap hidangan disiapkan menggunakan pendekatan konvensional, baik kayu ataupun arang.

Dia sangat mencintai resep-resep tradisional yang diturunkan dari generasi ke generasi namun telah lama dilupakan masyarakat. Hidangan India dikenal sebagai hidangan yang cocok untuk dinikmati di rumah, namun Chef  Amninder memberikan nilai tambah untuk merubah hidangan India sebagai pengalaman gastronomy experience yang yang tak terlupakan.

"Metode memasak tradisional, seperti chullah, copper lagans, earthen chattis atau tandoor, membuat rasa unik pada setiap hidangan", jelasnya.

Para pecinta kuliner diundang untuk menemukan citarasa istimewa India yang menampilkan Kovalam Lobster Taco, Chicken Makhmali. Hidangan eksklusif Paneer Kofta yang terdiri dari Paneer, Fried Cashew, Raisins yang dimasak di seri Netflix – The Final Table, serta Butter Naan, Raan Biryani, Gosht Ka Halwa yang dibuat dengan resep klasik, Jalebi Rabdi dan masih banyak lagi. Para tamu dapat menikmati set menu eksklusif mulai dari IDR 588.000,++ per orang di La Moda, Jakarta.

Acara kuliner ‘From Mumbai With Love’ didukung oleh IndoIndians, Sababay Winery, dan Luis Felipe Edwards. Untuk informasi lebih lanjut, hubungi +6221 29924217